天皇の情報更新中

著者杉森久英(著)出版社集英社発行年月2015年03月ISBN9784087452945ページ数316P9784087452945内容紹介好奇心旺盛な篤蔵は、寸暇を惜しみ熱心に修業を続け、華族会館、そして上野の精養軒で働くことになる。

フランス語も習得し、ついに西洋料理の本場、パリへ。

各国の王室貴族などが集まる一流ホテルで下働きとしてスタートした彼は、人種や言葉の壁、文化の違いを乗り越えて、一人前の料理人として認められていく—。

大正と昭和の時代、宮内省主厨長まで登りつめた男の生き様を描く感動長編。

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